李子再次受到關(guān)注！醫生提醒：糖尿病人吃李子時(shí)，多留意這3點(diǎn)
關(guān)鍵詞：糖尿病
秋天正是李子成熟的季節，這種酸甜可口的水果最近又成了養生圈的熱門(mén)話(huà)題。特別是對糖友們來(lái)說(shuō)，既想享受美味又擔心血糖波動(dòng)，該怎么吃才安心呢？
一、李子對血糖的雙面影響
1、升糖指數較低
李子的GI值約為24，屬于低升糖水果。果肉中的膳食纖維能延緩糖分吸收，這是它比西瓜等水果更適合糖友的關(guān)鍵。
2、果糖含量要注意
雖然升糖慢，但每100克李子含糖約8克。過(guò)量食用仍會(huì )導致熱量超標，建議每次控制在5-6顆中等大小。
3、果皮營(yíng)養別浪費
李子皮富含花青素，這種抗氧化物質(zhì)能改善胰島素敏感性。洗凈后連皮吃效果更好。
二、糖尿病人吃李子的3個(gè)黃金法則
1、時(shí)間選擇有講究
最好在兩餐之間作為加餐，避免飯后立即食用造成血糖疊加。上午10點(diǎn)或下午3點(diǎn)是不錯的選擇。
2、搭配蛋白質(zhì)更穩糖
配合10克堅果或100毫升無(wú)糖酸奶食用，能進(jìn)一步平緩血糖波動(dòng)。這種吃法能讓血糖上升速度降低40%。
3、監測個(gè)體反應
首次嘗試后2小時(shí)測血糖，觀(guān)察波動(dòng)幅度。不同人對水果的血糖反應差異很大，要找到適合自己的量。
三、這些情況要慎吃
1、血糖未達標時(shí)暫停
空腹血糖＞7mmol/L或餐后＞10mmol/L時(shí)，建議暫時(shí)用黃瓜西紅柿替代水果。
2、胃酸過(guò)多要當心
李子有機酸含量較高，胃炎或胃潰瘍患者空腹食用可能刺激胃黏膜。
3、腎病患者需限量
鉀含量較高（每100克含鉀約150mg），腎功能不全者要咨詢(xún)醫生。
四、挑選儲存小技巧
1、看果霜選新鮮
表面白霜是天然蠟質(zhì)層，保存完好的更新鮮。暗沉發(fā)黏的可能已不新鮮。
2、捏軟硬判熟度
輕捏稍有彈性即可，過(guò)軟的可能過(guò)熟。硬實(shí)的可放陰涼處催熟2-3天。
3、冷藏保存延長(cháng)鮮度
裝入保鮮袋冷藏可存1周，冷凍去核果肉能做成果泥。
記住這些要點(diǎn)，糖友們也能安心享受這份秋日美味。其實(shí)糖尿病飲食沒(méi)有絕對禁忌，關(guān)鍵在懂得平衡與適度?，F在就去市場(chǎng)挑選些新鮮李子，給自己準備一份健康下午茶吧！