枸杞再次受關(guān)注，醫生提醒喝枸杞水要多留意，是哪些點(diǎn)？
關(guān)鍵詞：枸杞
枸杞泡水喝錯等于白喝？這幾點(diǎn)不注意可能適得其反！辦公室里的保溫杯又開(kāi)始集體“紅”了，枸杞這個(gè)養生屆的“老網(wǎng)紅”每到秋天就格外搶手。但你知道嗎？那些年我們泡枸杞的方法，可能讓營(yíng)養都打了水漂。
一、枸杞泡水的三大誤區
1、沸水直接沖泡毀營(yíng)養
很多人習慣用滾燙開(kāi)水直接沖泡，其實(shí)枸杞中的玉米黃素、甜菜堿等活性成分怕高溫。最佳水溫是60-70℃，手摸杯子感覺(jué)溫熱不燙最合適。建議先用溫水快速沖洗，再注入適溫熱水。
2、泡完直接扔掉太浪費
泡過(guò)水的枸杞千萬(wàn)別當渣滓丟掉，90%的β-胡蘿卜素和膳食纖維還留在果肉里。正確做法是喝完水后把枸杞嚼食，每天20克左右為宜。腸胃敏感的人可以搭配山藥粉食用。
3、不分體質(zhì)亂補反傷身
陰虛體質(zhì)適合單獨泡枸杞，陽(yáng)虛人群建議加兩片生姜。正在感冒發(fā)燒或腹瀉時(shí)要暫停食用，高血壓患者每天不超過(guò)15粒。糖尿病患者注意枸杞含糖量約8%，需計入每日碳水總量。
二、黃金搭配法則
1、枸杞+菊花：適合用眼過(guò)度人群
取枸杞10粒、杭白菊3朵，80℃熱水燜泡5分鐘。這個(gè)組合富含葉黃素，能緩解視疲勞。但脾胃虛寒者要減少菊花用量。
2、枸杞+陳皮：適合消化不良者
5年以上的新會(huì )陳皮3克，與枸杞同泡。陳皮中的揮發(fā)油能促進(jìn)枸杞多糖吸收，特別適合飯后飲用。注意陰虛火旺者慎用。
3、枸杞+桑葚干：適合熬夜人群
桑葚干10粒與枸杞搭配，花青素含量翻倍。建議下午4點(diǎn)前飲用，避免影響睡眠質(zhì)量。這個(gè)組合對改善皮膚暗沉效果顯著(zhù)。
三、挑選枸杞的冷知識
1、顏色暗紅才是自然晾曬
別追求鮮亮的橘紅色，硫磺熏制的枸杞顏色更鮮艷。正常枸杞尖端有小白點(diǎn)，泡水后湯色呈淡金黃色。抓一把搓揉，染色枸杞會(huì )掉色。
2、寧夏產(chǎn)區并非唯一選擇
青海、甘肅產(chǎn)的枸杞同樣優(yōu)質(zhì)，且價(jià)格更親民。選購時(shí)認準“無(wú)農殘”檢測報告，有機認證的枸杞安全性更高。小顆粒的枸杞甜度反而更集中。
3、真空包裝比散裝更新鮮
開(kāi)封后要密封冷藏，避免受潮結塊。發(fā)現表面有白色結晶別擔心，那是析出的糖分和胡蘿卜素。若出現酒味或酸味就要立即丟棄。
每天20粒枸杞，堅持一個(gè)月就能感受到變化——眼睛沒(méi)那么干澀了，晚上起夜次數減少，連指甲都變得更光滑。但記住，養生不是把枸杞當飯吃，而是在對的時(shí)機用對的方法。這個(gè)秋天，別再讓你的枸杞泡了個(gè)寂寞！