白癜風(fēng)患者不能吃香菜？醫生忠告：真正不能吃的，或是這4類(lèi)食物
關(guān)鍵詞：食物
白癜風(fēng)患者常被各種飲食禁忌困擾，其中關(guān)于“不能吃香菜”的說(shuō)法流傳甚廣。這種綠色調味菜真的會(huì )影響病情嗎？其實(shí)醫學(xué)界從未將香菜列入禁忌清單，真正需要警惕的是下面這些食物。
一、香菜到底能不能吃？
1、維生素C含量并不高
每100克香菜含維生素C約48毫克，遠低于獼猴桃（62毫克/100克）和橙子（53毫克/100克）。正常食用量根本達不到影響黑色素合成的程度。
2、光敏性物質(zhì)微乎其微
香菜含有的呋喃香豆素類(lèi)物質(zhì)確實(shí)具有光敏性，但要達到影響病情的劑量，需要每天吃至少500克以上，這顯然超出日常飲食范圍。
3、反而可能有益處
香菜中的揮發(fā)油成分有助于促進(jìn)消化吸收，其含有的多酚類(lèi)物質(zhì)還具有一定抗氧化作用。
二、真正需要警惕的4類(lèi)食物
1、過(guò)量維生素C補充劑
長(cháng)期大劑量服用維生素C片（每日超過(guò)1000毫克）可能抑制酪氨酸酶活性。但通過(guò)天然食物攝入的維生素C無(wú)需擔心。
2、辛辣刺激食物
火鍋、燒烤等重口味食物可能引發(fā)皮膚瘙癢，抓撓會(huì )導致同形反應。特別是進(jìn)展期患者更要注意忌口。
3、含谷胱甘肽食物
動(dòng)物肝臟、洋蔥等食物含谷胱甘肽較高，這種物質(zhì)會(huì )干擾黑色素合成。建議控制攝入量，每周不超過(guò)2次。
4、酒精類(lèi)飲品
酒精會(huì )加重微循環(huán)障礙，影響黑色素細胞功能。啤酒、白酒等都應嚴格限制，紅酒每日不超過(guò)100毫升。
三、白癜風(fēng)患者的飲食建議
1、保證銅元素攝入
多吃牡蠣、堅果等含銅豐富的食物，銅是酪氨酸酶的重要輔基。
2、補充B族維生素
全谷物、雞蛋等食物中的B族維生素能促進(jìn)皮膚代謝，建議每天適量攝入。
3、優(yōu)質(zhì)蛋白不可少
魚(yú)肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白是黑色素合成的原料，每餐都應保證適量攝入。
4、多酚類(lèi)食物可常吃
藍莓、紫甘藍等深色果蔬含抗氧化物質(zhì)，有助于減輕氧化應激損傷。
與其糾結能不能吃香菜，不如把注意力放在均衡飲食上。記住沒(méi)有絕對的“發(fā)物”，關(guān)鍵是根據病情分期調整飲食結構。進(jìn)展期適當嚴格忌口，穩定期則可以放寬飲食限制。保持心情愉悅，配合規范治療，才能獲得更好的康復效果。