補腎的三種蔬菜，對改善睡眠、發(fā)質(zhì)有幫助，吃出腎氣十足！
關(guān)鍵詞：睡眠
春天萬(wàn)物復蘇，正是養腎的黃金季節！很多人以為補腎必須吃昂貴的補品，其實(shí)菜市場(chǎng)里藏著(zhù)不少“腎氣加油站”。這三種常見(jiàn)蔬菜，不僅能改善腰膝酸軟，連惱人的失眠、脫發(fā)問(wèn)題都能一并解決。
一、韭菜：溫補腎陽(yáng)的“起陽(yáng)草”
1、獨特營(yíng)養組合
含有的鋅元素參與睪酮合成，硫化物能促進(jìn)血液循環(huán)。每100克韭菜的胡蘿卜素含量比胡蘿卜還高，這是改善夜盲癥的關(guān)鍵營(yíng)養素。
2、改善睡眠的吃法
推薦韭菜炒核桃仁，核桃中的褪黑素前體與韭菜的揮發(fā)油協(xié)同作用。注意要選用嫩韭菜，老韭菜纖維過(guò)粗反而傷胃。
3、食用禁忌
陰虛火旺者表現為舌紅少苔時(shí)慎用，容易引發(fā)口腔潰瘍。建議搭配鴨蛋或豆腐等涼性食材平衡。
二、山藥：脾腎雙補的“地下人參”
1、黏液蛋白的妙用
特有的黏蛋白能在腸道形成保護膜，改善吸收功能。含有的薯蕷皂苷是天然DHEA前體，對調節內分泌有獨特作用。
2、拯救發(fā)質(zhì)的秘訣
搭配黑芝麻蒸食效果最佳，山藥促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，黑芝麻提供頭發(fā)所需的胱氨酸。連皮蒸制保留更多多酚類(lèi)物質(zhì)。
3、處理技巧
削皮時(shí)戴手套防癢，切開(kāi)后立即泡鹽水可防氧化變黑。血糖偏高者建議選擇脆山藥而非面山藥。
三、秋葵：植物界的“補腎膠囊”
1、特殊營(yíng)養成分
果膠含量是蘋(píng)果的3倍，能吸附腎臟代謝廢物。籽粒中的植物雌激素對調節女性荷爾蒙平衡有幫助。
2、改善腰酸的吃法
與蝦仁同炒效果顯著(zhù)，秋葵中的錳元素和蝦青素協(xié)同作用。焯水時(shí)加少許油可保持翠綠，時(shí)間不超過(guò)90秒。
3、選購要點(diǎn)
選擇長(cháng)度5-8厘米的嫩莢，指甲能掐進(jìn)蒂部說(shuō)明新鮮。冷藏保存要用廚房紙包裹防凍傷，建議3天內食用完畢。
這些蔬菜最好在當季食用效果更佳，春季建議每周輪換著(zhù)吃2-3次。有位堅持“韭菜-山藥-秋葵”循環(huán)食譜的讀者，兩個(gè)月后不僅夜尿次數減少，連指甲的月牙都重新長(cháng)出來(lái)了。記住食補講究細水長(cháng)流，配合晚上11點(diǎn)前入睡效果會(huì )更好?，F在就去菜市場(chǎng)把這三種“腎寶”帶回家吧！