尿酸升高與晚餐有關(guān)？醫生提醒，注意晚餐選擇，避免某些食物
關(guān)鍵詞：食物
晚上那頓吃不對，第二天腳趾頭就隱隱作痛？高尿酸人群的苦惱，可能就藏在晚餐的餐盤(pán)里。那些看似無(wú)害的家常菜，說(shuō)不定正在悄悄推高你的尿酸值。今天咱們就來(lái)扒一扒，晚餐桌上哪些食物是“隱形殺手”。
一、三類(lèi)食物是尿酸助推器
1、海鮮盛宴藏危.機
秋刀魚(yú)、帶魚(yú)、沙丁魚(yú)等海鮮嘌呤含量驚人，特別是熬成濃湯后，嘌呤釋放更徹底。很多人喜歡晚餐喝碗海鮮湯暖胃，殊不知這是在給尿酸“充值”。
2、菌菇類(lèi)要控制量
香菇、金針菇燉雞湯是很多家庭的保留菜式，但干香菇的嘌呤含量是鮮菇的10倍。尿酸偏高的人喝菌菇湯，等于給自己埋下疼痛隱患。
3、動(dòng)物內臟要警惕
鹵煮、炒肝這類(lèi)夜宵?？?，嘌呤含量是普通肉類(lèi)的3-5倍。晚上代謝速度減慢，這些高嘌呤食物更容易在體內堆積。
二、晚餐這樣吃更穩妥
1、主食優(yōu)選低GI食物
燕麥、糙米等全谷物既能延長(cháng)飽腹感，又不會(huì )刺激尿酸升高。避免精米白面制作的糕點(diǎn)，它們會(huì )加速嘌呤合成。
2、蛋白質(zhì)來(lái)源有講究
選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白，豆腐等豆制品可以適量吃。最新研究顯示，植物蛋白不會(huì )顯著(zhù)影響尿酸水平。
3、蔬菜要選對品種
冬瓜、黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜有利尿作用，能促進(jìn)尿酸排泄。菠菜、蘆筍等中等嘌呤蔬菜，建議焯水后再烹飪。
三、容易被忽視的細節
1、烹飪方式影響大
清蒸、白灼比紅燒、油炸更適合高尿酸人群。紅燒汁里的糖和油，會(huì )雙重阻礙尿酸代謝。
2、水果不是都能吃
晚餐后想吃水果？避開(kāi)荔枝、龍眼等高糖品種。蘋(píng)果、梨等低糖水果更適合，但也要控制在一拳大小。
3、喝水時(shí)間有學(xué)問(wèn)
睡前兩小時(shí)要完成全天飲水量的70%，既能稀釋尿酸又不會(huì )影響睡眠。推薦喝檸檬水，其中的維生素C有助于堿化尿液。
改掉一個(gè)壞習慣比吃十種藥都管用。與其等痛風(fēng)發(fā)作時(shí)捶胸頓足，不如從現在開(kāi)始調整晚餐結構。記住，控制尿酸不是苦行僧式的忌口，而是學(xué)會(huì )聰明地選擇食物。今晚的餐盤(pán)，你準備怎么安排？