急性腎小球腎炎水腫期飲食選擇

急性腎小球腎炎水腫期患者應選擇低鹽、優(yōu)質(zhì)蛋白、富含維生素的食物，主要有低鈉蔬菜、低脂魚(yú)類(lèi)、冬瓜、南瓜、蘋(píng)果等。同時(shí)需嚴格限制水分攝入，避免高鉀食物，建議在醫生指導下調整飲食結構。

一、低鈉蔬菜

急性腎小球腎炎水腫期需控制鈉鹽攝入，每日食鹽量不超過(guò)3克?？蛇x擇白菜、西葫蘆、黃瓜等低鈉蔬菜，這些食物含鈉量低于10毫克/100克，有助于減輕水鈉潴留。烹飪時(shí)建議水煮或清蒸，避免使用醬油、味精等含鈉調味品。長(cháng)期高鹽飲食可能加重高血壓和水腫癥狀。

二、低脂魚(yú)類(lèi)

適量攝入富含優(yōu)質(zhì)蛋白的淡水魚(yú)類(lèi)如鯽魚(yú)、鱸魚(yú)，每日蛋白質(zhì)攝入量控制在0.6-0.8克/公斤體重。魚(yú)類(lèi)蛋白生物利用率高，產(chǎn)生的代謝廢物較少，可減輕腎臟負擔。建議采用清蒸方式烹調，避免油炸或油煎。合并高尿酸血癥患者需限制嘌呤攝入，避免沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等高嘌呤魚(yú)類(lèi)。

三、冬瓜

冬瓜含水量達96%，每100克僅含11千卡熱量，其含有的葫蘆巴堿能促進(jìn)鈉排泄，具有天然利尿作用?？蓪⒍线B皮煮湯食用，每日攝入200-300克為宜。但嚴重少尿患者需計算每日總入液量，冬瓜水分應計入全天飲水總量。腎功能不全者需監測血鉀水平，避免出現高鉀血癥。

四、南瓜

南瓜富含維生素A原和膳食纖維，每100克含鉀145毫克，屬于中低鉀食物。其中的果膠成分能吸附腸道內多余水分，改善消化道水腫。建議將南瓜蒸熟后制成泥狀食用，每日攝入量控制在150克左右。糖尿病腎病患者需注意南瓜的升糖指數，避免血糖波動(dòng)過(guò)大。

五、蘋(píng)果

蘋(píng)果含鉀量較低且富含果膠，有助于維持電解質(zhì)平衡。選擇成熟度適中的蘋(píng)果，每日可食用1個(gè)中等大小約200克的蘋(píng)果。蘋(píng)果皮中含有槲皮素等抗氧化物質(zhì)，建議洗凈后連皮食用。對于少尿或無(wú)尿患者，需將蘋(píng)果計入每日水果總量，避免水分攝入過(guò)多加重水腫。

急性腎小球腎炎水腫期患者除注意飲食選擇外，需每日監測體重和尿量變化，記錄24小時(shí)出入液量。烹飪時(shí)使用限鹽勺控制鈉鹽添加，避免食用腌制品、罐頭食品等隱性高鈉食物。若出現嚴重少尿、呼吸困難或意識改變等表現，應立即就醫?；謴推诳芍鸩皆黾拥鞍踪|(zhì)攝入量，但需定期復查腎功能和尿常規，根據檢查結果調整飲食方案。保持規律作息，避免過(guò)度勞累，有助于腎功能恢復。