糖尿病人飲食注意

糖尿病患者飲食需控制總熱量攝入，保證營(yíng)養均衡，主要有定時(shí)定量進(jìn)餐、選擇低升糖指數食物、限制精制糖攝入、增加膳食纖維攝入、合理分配三大營(yíng)養素比例等注意事項。

1、定時(shí)定量進(jìn)餐

每日三餐應規律進(jìn)食，兩餐間隔4-6小時(shí)，避免暴飲暴食或長(cháng)時(shí)間空腹?？刹捎蒙倭慷嗖头绞?，在三餐基礎上增加2-3次加餐，每次加餐熱量控制在100-150千卡。使用標準餐具幫助估算食物量，每餐主食控制在75-100克生重，蛋白質(zhì)食物50-75克，蔬菜200-300克。定時(shí)監測餐后2小時(shí)血糖，根據血糖波動(dòng)調整進(jìn)食時(shí)間和份量。

2、低升糖指數食物

優(yōu)先選擇升糖指數低于55的食物，如燕麥、糙米、全麥面包等全谷物，蘋(píng)果、梨、柚子等低糖水果，菠菜、西蘭花等非淀粉類(lèi)蔬菜。避免食用白面包、白米飯、西瓜等高升糖指數食物。食物加工方式以蒸煮燉為主，避免油炸、糖醋等烹飪方法。同類(lèi)食物中選擇膳食纖維含量高的品種，如選擇帶皮蘋(píng)果而非蘋(píng)果汁。

3、限制精制糖攝入

嚴格限制白糖、紅糖、蜂蜜等添加糖攝入，每日不超過(guò)25克。避免含糖飲料、糖果、糕點(diǎn)等高糖食品。選擇代糖產(chǎn)品時(shí)優(yōu)先考慮天然甜味劑如甜菊糖苷、羅漢果甜苷。注意識別食品標簽中的隱形糖，如果葡糖漿、麥芽糖漿等。外出就餐時(shí)要求菜品不放糖，避免糖醋、蜜汁等含糖烹調方式。

4、增加膳食纖維攝入

每日膳食纖維攝入量應達到25-30克，可通過(guò)食用豆類(lèi)、全谷物、蔬菜水果等實(shí)現。每餐保證150-200克綠葉蔬菜，每周食用3-4次豆類(lèi)食品。選擇帶皮水果，避免榨汁過(guò)濾?？蛇m當補充菊粉、低聚果糖等可溶性膳食纖維。膳食纖維攝入應循序漸進(jìn)增加，同時(shí)保證每日飲水1500-2000毫升，防止胃腸不適。

5、合理分配營(yíng)養素

碳水化合物應占總熱量45-60%，蛋白質(zhì)15-20%，脂肪25-35%。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)、禽、蛋、豆制品，限制紅肉攝入?？刂骑柡椭舅釘z入，增加不飽和脂肪酸比例，選用橄欖油、茶油等植物油。注意補充維生素B族、維生素D、鈣、鎂等微量元素。腎功能異常者需調整蛋白質(zhì)攝入量，合并高血壓者需限制鈉鹽攝入。

糖尿病患者除飲食控制外，還應保持規律運動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。定期監測血糖、血壓、血脂等指標，遵醫囑規范用藥。注意足部護理，預防糖尿病足發(fā)生。保持良好作息，避免熬夜和過(guò)度勞累。學(xué)習糖尿病自我管理知識，定期進(jìn)行并發(fā)癥篩查。出現明顯血糖波動(dòng)或不適癥狀應及時(shí)就醫調整治療方案。