糖尿病飲食要注意什么啊
糖尿病患者飲食需注意控制總熱量攝入、均衡營(yíng)養分配、選擇低升糖指數食物、定時(shí)定量進(jìn)餐及避免高糖高脂飲食。
1、控制總熱量
根據體重和活動(dòng)量計算每日所需熱量，肥胖者需減少攝入幫助減重。主食選擇糙米、燕麥等全谷物，替代精制米面。分配三餐熱量比例為3:4:3，加餐可選無(wú)糖酸奶或堅果。
2、營(yíng)養均衡
蛋白質(zhì)攝入以魚(yú)禽蛋豆為主，每日150-200克。脂肪選擇橄欖油等不飽和脂肪酸，限制動(dòng)物油脂。蔬菜每日500克以上，深色蔬菜占一半，搭配菌藻類(lèi)補充膳食纖維。
3、低升糖食物
優(yōu)選蘋(píng)果、梨等低糖水果，每次100克以?xún)?。根莖類(lèi)蔬菜替代部分主食，如用魔芋制品制作代餐。避免荔枝、芒果等高糖水果及蜜餞制品。
4、規律進(jìn)餐
固定早中晚三餐時(shí)間，間隔4-5小時(shí)。使用分餐盤(pán)控制份量，主食不超過(guò)拳頭大小。注射胰島素者需匹配用藥時(shí)間，預防餐后血糖波動(dòng)。
5、忌口事項
禁止食用白糖、蜂蜜等純糖制品。限制肥肉、動(dòng)物內臟等高脂食物。避免勾芡湯汁、糖醋菜肴等隱形高糖食品。飲酒每日不超過(guò)15克酒精當量。
糖尿病患者需長(cháng)期堅持飲食管理，定期監測空腹及餐后2小時(shí)血糖。建議配備廚房秤和食物成分表，記錄每日飲食情況。烹飪采用蒸煮燉方式，減少煎炸。合并腎病者需限制蛋白質(zhì)，高血壓患者控制鈉鹽攝入。出現饑餓感時(shí)可增加黃瓜、番茄等低碳水蔬菜攝入，若發(fā)生低血糖立即進(jìn)食15克含糖食品。每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養評估，根據血糖控制情況調整飲食方案。
