高血壓的飲食療法

高血壓可通過(guò)調整飲食結構、限制鈉鹽攝入、增加鉀攝入、控制熱量攝入、適量補充優(yōu)質(zhì)蛋白等方式輔助控制血壓。高血壓可能與遺傳、肥胖、高鹽飲食、精神緊張、腎臟疾病等因素有關(guān)，通常表現為頭暈、頭痛、心悸等癥狀。

1、調整飲食結構

高血壓患者需遵循低脂、低膽固醇的飲食原則，每日膳食中蔬菜水果應占總量一半以上，推薦選擇西藍花、菠菜、蘋(píng)果等富含膳食纖維的食物。減少動(dòng)物內臟、肥肉等高膽固醇食物的攝入，烹飪方式以蒸、煮、燉為主，避免油炸或煎烤。長(cháng)期堅持有助于改善血管彈性，降低外周血管阻力。

2、限制鈉鹽攝入

每日食鹽攝入量需控制在3-5克以?xún)?，避免腌制食品、加工肉?lèi)、醬油等高鈉食物?？墒褂玫外c鹽替代普通食鹽，但腎功能不全者需謹慎。外出就餐時(shí)可要求菜品單獨制作，減少隱形鹽攝入。鈉離子過(guò)量會(huì )導致水鈉潴留，增加血容量和心臟負荷。

3、增加鉀攝入

每日可攝入香蕉、土豆、蘑菇等富鉀食物，鉀離子能拮抗鈉的作用，促進(jìn)鈉排泄。腎功能正常者每日鉀攝入量建議達到2000-4000毫克，但服用血管緊張素轉換酶抑制劑類(lèi)藥物時(shí)需監測血鉀水平。新鮮果蔬中的鉀含量較高，同時(shí)富含維生素C和抗氧化物質(zhì)。

4、控制熱量攝入

超重者需將體重指數控制在24以下，每日減少300-500千卡熱量攝入。選擇全谷物、雜豆類(lèi)等低升糖指數主食，避免含糖飲料和甜點(diǎn)。每周減重0.5-1公斤為宜，快速減重可能引發(fā)體位性低血壓。肥胖會(huì )激活腎素-血管緊張素系統，加重血管內皮損傷。

5、補充優(yōu)質(zhì)蛋白

每日可攝入脫脂牛奶、魚(yú)蝦、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白，總量按每公斤體重1-1.2克計算。魚(yú)類(lèi)中的ω-3脂肪酸有助于改善血管舒張功能，大豆異黃酮具有輕度降壓作用。合并腎功能損害時(shí)需限制蛋白攝入量，避免增加腎臟負擔。

高血壓患者除飲食控制外，需保持規律作息和適度運動(dòng)，每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)。戒煙限酒，避免情緒激動(dòng)，定期監測血壓變化。若血壓持續超過(guò)140/90毫米汞柱或出現視物模糊、胸痛等癥狀，應立即就醫調整治療方案。飲食需與藥物治療相結合，不可自行停用降壓藥物。