急性胰腺炎可以正常吃飯嗎

急性胰腺炎發(fā)作期通常不能正常吃飯，病情穩定后可逐漸恢復飲食。急性胰腺炎是胰腺組織自身消化引發(fā)的炎癥，需根據病情嚴重程度調整飲食。

急性胰腺炎發(fā)作期需嚴格禁食，胃腸減壓減輕胰腺負擔。此時(shí)進(jìn)食會(huì )刺激胰酶分泌加重炎癥，可能誘發(fā)腹痛加劇、惡心嘔吐等癥狀。輕癥患者禁食3-5天后，腹痛緩解且血淀粉酶下降50%以上時(shí)，可開(kāi)始嘗試少量無(wú)脂流食如米湯、藕粉。中重癥患者需更長(cháng)時(shí)間禁食，通過(guò)腸外營(yíng)養支持治療。

恢復期飲食需從流質(zhì)、半流質(zhì)逐步過(guò)渡到低脂軟食。初期選擇碳水化合物為主的食物如稀粥、爛面條，避免高蛋白高脂食物。2-4周后若無(wú)不適可嘗試低脂固體食物，烹調方式以蒸煮為主。慢性胰腺炎患者需長(cháng)期保持低脂飲食，每日脂肪攝入控制在20-40克，分5-6餐少量進(jìn)食。

急性胰腺炎患者恢復飲食后需密切觀(guān)察腹部癥狀，出現腹痛腹脹應立即停止進(jìn)食。建議定期復查胰腺功能，避免飲酒及暴飲暴食。合并糖尿病者需監測血糖，必要時(shí)調整降糖方案。長(cháng)期飲食管理可配合營(yíng)養師制定個(gè)性化方案，預防胰腺炎復發(fā)。