葛劍 主任醫師
胃不好的人群多數情況下可以適量食用蛋白粉，但需根據具體胃部疾病類(lèi)型與嚴重程度決定，主要考慮因素有胃部疾病類(lèi)型、蛋白粉種類(lèi)、食用方法與個(gè)體耐受性。
一、胃部疾病類(lèi)型慢性胃炎或胃潰瘍穩定期患者可少量食用蛋白粉，胃食管反流病患者需選擇低脂蛋白粉，急性胃炎發(fā)作期應暫停使用。
二、蛋白粉種類(lèi)乳清蛋白可能刺激胃酸分泌，植物蛋白如大豆蛋白相對溫和，水解蛋白更易吸收，建議選擇無(wú)添加劑的純蛋白粉。
三、食用方法將蛋白粉與溫水或溫牛奶混合稀釋?zhuān)苊饪崭故秤?，每次攝入量不超過(guò)20克，餐后一小時(shí)服用可減少胃腸負擔。
四、個(gè)體耐受性首次食用從半勺開(kāi)始觀(guān)察反應，出現腹脹腹瀉需停止使用，乳糖不耐受者應選擇分離乳清蛋白或植物蛋白。
胃部不適期間應以易消化的食物為主，食用蛋白粉后需配合溫和運動(dòng)促進(jìn)代謝，長(cháng)期使用建議咨詢(xún)臨床營(yíng)養師調整膳食結構。
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