吃蝦過(guò)敏癥狀包括皮膚瘙癢、蕁麻疹、嘴唇腫脹、呼吸困難等，嚴重時(shí)可能出現過(guò)敏性休克。

吃蝦過(guò)敏后皮膚可能出現瘙癢或刺痛感，通常伴隨紅斑或小疹子。建議立即停止食用蝦類(lèi)，用冷水沖洗皮膚緩解不適，必要時(shí)遵醫囑使用抗組胺藥物。

皮膚表面可能出現紅色風(fēng)團，伴有明顯瘙癢。這種情況可能與組胺釋放有關(guān)，需避免抓撓，可遵醫囑使用氯雷他定等抗過(guò)敏藥物。

口腔或嘴唇周?chē)赡艹霈F腫脹、麻木感，嚴重時(shí)影響說(shuō)話(huà)和進(jìn)食。建議立即漱口清除殘留過(guò)敏原，并監測是否出現呼吸道癥狀。

喉頭水腫可能導致呼吸急促、喘息或窒息感，屬于緊急情況。需立即就醫，醫生可能使用腎上腺素注射液進(jìn)行急救。

出現過(guò)敏癥狀后應避免再次接觸蝦類(lèi)食品，就醫時(shí)可進(jìn)行過(guò)敏原檢測確定具體致敏物質(zhì)，日常注意查看食品成分表。