肉桂一般不會(huì )直接影響眼睛健康，但過(guò)量攝入或特殊體質(zhì)可能引發(fā)不適。肉桂是常見(jiàn)調味品，正常食用通常安全。

肉桂作為香料使用時(shí)，其活性成分肉桂醛具有抗氧化和抗炎特性，常規劑量不會(huì )對視覺(jué)功能產(chǎn)生負面影響。日常飲食中少量添加肉桂粉或使用肉桂棒調味，不會(huì )增加眼部疾病風(fēng)險。部分研究甚至表明肉桂中的多酚類(lèi)物質(zhì)有助于改善微循環(huán)，對糖尿病視網(wǎng)膜病變等血管性眼病存在潛在益處。但需注意肉桂屬于溫熱性質(zhì)食材，體質(zhì)偏熱者長(cháng)期大量攝入可能加重內熱，間接導致眼睛干澀等不適感。

對肉桂過(guò)敏人群可能出現眼瞼水腫、結膜充血等過(guò)敏反應，這種情況需立即停止接觸并就醫。肉桂精油若誤入眼睛會(huì )造成化學(xué)性灼傷，表現為劇烈疼痛、流淚和畏光，此時(shí)需用大量清水沖洗后急診處理。糖尿病患者服用肉桂補充劑時(shí)，若與降糖藥聯(lián)用可能導致血糖過(guò)低，引發(fā)視物模糊等低血糖癥狀。孕婦大量食用肉桂可能刺激子宮收縮，間接影響胎兒視覺(jué)發(fā)育。

建議日?？刂迫夤饠z入量，烹飪使用不超過(guò)3克每日。使用肉桂精油時(shí)避免接觸眼部，過(guò)敏體質(zhì)者首次食用需觀(guān)察反應。出現持續眼紅、視力變化等異常應及時(shí)就診眼科，排查其他潛在病因。保持均衡飲食和良好用眼習慣仍是維護眼健康的基礎措施。