袁曉勇 副主任醫師
糖尿病病人可以適量吃燕麥片。燕麥片屬于低升糖指數食物，富含膳食纖維和β-葡聚糖，有助于穩定血糖，但需注意選擇無(wú)糖添加的純燕麥片并控制攝入量。
1、血糖控制燕麥片的膳食纖維可延緩碳水化合物吸收，降低餐后血糖波動(dòng)，建議選擇鋼切或傳統燕麥片，避免即食型含糖產(chǎn)品。
2、營(yíng)養構成燕麥片含有優(yōu)質(zhì)蛋白、B族維生素和礦物質(zhì)，能補充糖尿病患者易缺乏的營(yíng)養素，但需計入每日總碳水化合物攝入量。
3、食用方式建議搭配蛋白質(zhì)如牛奶或堅果食用，可進(jìn)一步減緩血糖上升速度，單次食用量控制在30-40克干燕麥為宜。
4、個(gè)體差異部分患者可能出現胃腸不適，初次嘗試應從少量開(kāi)始，合并腎功能不全者需注意燕麥片較高的磷含量。
糖尿病患者可將燕麥片作為主食替代品，但需監測血糖反應，避免與高糖食物同食，具體飲食方案建議咨詢(xún)營(yíng)養科醫生。
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