陳臘梅 副主任醫師
蕁麻疹患者可以適量吃豬肉，但需觀(guān)察是否誘發(fā)過(guò)敏反應。蕁麻疹的飲食管理需結合個(gè)體過(guò)敏原，豬肉并非絕對禁忌，但高蛋白食物可能加重癥狀。
1、過(guò)敏風(fēng)險部分患者對豬肉中的蛋白質(zhì)過(guò)敏，可能誘發(fā)或加重蕁麻疹癥狀，建議首次少量嘗試后觀(guān)察皮膚反應。
2、加工方式腌制或煙熏豬肉含組胺較高，可能刺激肥大細胞釋放組胺，導致風(fēng)團發(fā)作，建議選擇新鮮清蒸或水煮豬肉。
3、伴隨疾病合并慢性蕁麻疹或自身免疫性疾病時(shí)，豬肉可能通過(guò)分子模擬機制加重炎癥，需在醫生指導下進(jìn)行飲食排除試驗。
4、藥物影響服用抗組胺藥期間食用豬肉一般不影響療效，但應避免與含酒精的豬肉制品同服，以免降低藥物代謝。
建議記錄飲食日記，發(fā)作期優(yōu)先選擇低組胺飲食，癥狀持續需排查豬肉特異性IgE抗體，必要時(shí)遵醫囑使用氯雷他定等抗過(guò)敏藥物。
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