子宮肌瘤患者可以適量食用葛根粉。葛根粉含有植物雌激素，但適量攝入通常不會(huì )顯著(zhù)影響肌瘤生長(cháng)，主要與葛根粉的植物雌激素含量、肌瘤大小、個(gè)體激素敏感性及整體飲食結構等因素有關(guān)。

葛根粉中的植物雌激素活性較低，適量食用一般不會(huì )刺激肌瘤增長(cháng)，但仍需控制每日攝入量。

若肌瘤體積較小且生長(cháng)穩定，少量食用葛根粉風(fēng)險較低；若肌瘤較大或生長(cháng)較快，建議減少攝入。

對雌激素敏感體質(zhì)者可能出現激素波動(dòng)，食用后需觀(guān)察是否出現月經(jīng)異常等不適癥狀。

均衡飲食基礎上偶爾食用葛根粉影響較小，避免長(cháng)期大量攝入含植物雌激素的食物。

建議子宮肌瘤患者保持低脂高纖飲食，定期復查肌瘤變化，食用葛根粉前可咨詢(xún)醫生評估個(gè)體情況。