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胡桃仁可以吃嗎

1人回答 28人閱讀

2025-07-05 16:28

問(wèn)題描述

胡桃仁可以吃嗎

醫生回答

張永生

張永生 副主任醫師

2025-07-05 16:59 回答了該問(wèn)題

胡桃仁一般是可以吃的,適量食用有助于補充營(yíng)養。

胡桃仁含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸、維生素E以及多種礦物質(zhì),適量食用對心血管健康有益。其中的不飽和脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白膽固醇水平,維生素E具有抗氧化作用,可幫助延緩細胞衰老。胡桃仁還含有膳食纖維,適量攝入能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。對于健康人群,每日建議食用量控制在20-30克,可作為零食或加入燕麥、沙拉中食用。需注意胡桃仁熱量較高,長(cháng)期過(guò)量食用可能導致體重增加。部分人群可能對堅果類(lèi)食物過(guò)敏,首次食用時(shí)應少量嘗試。儲存時(shí)應密封避光,防止油脂氧化產(chǎn)生哈喇味。

食用胡桃仁前需確認無(wú)霉變或異味,過(guò)敏體質(zhì)者應謹慎嘗試。若需控制熱量攝入或存在特殊健康狀況,建議咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化飲食方案。日??蓪⒑胰逝c深色蔬菜、全谷物搭配食用,以獲得更均衡的營(yíng)養。

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