劉福強 副主任醫師
糖尿病飲食治療方法主要有控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維攝入、合理分配三餐比例。
1、控制碳水化合物減少精制糖和精制谷物攝入，用全谷物替代部分主食，每日碳水化合物供能比控制在45%-60%，避免血糖劇烈波動(dòng)。
2、低升糖食物優(yōu)先選擇豆類(lèi)、乳制品、綠葉蔬菜等低升糖指數食物，延緩葡萄糖吸收速度，幫助穩定餐后血糖。
3、增加膳食纖維每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)食用燕麥、魔芋、菌菇等食物實(shí)現，膳食纖維可延緩胃排空速度。
4、三餐分配采用少量多餐原則，早中晚三餐按3:4:3比例分配熱量，必要時(shí)在兩餐之間安排加餐，避免血糖大幅波動(dòng)。
糖尿病患者需在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案，同時(shí)配合規律運動(dòng)和藥物治療，定期監測血糖變化，及時(shí)調整治療方案。
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糖尿病的飲食
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