高珊 副主任醫師
如果身體健康，什么時(shí)候都可以吃蘋(píng)果。因為蘋(píng)果中含有的蘋(píng)果酸，維他命跟寧檬酸很容易消化吸收，對于治療慢性的腹瀉和大便干燥，很有效果，含有的果膠和纖維素能有效的止瀉、排出體內毒素。蘋(píng)果當中含有的半乳糖醛酸是能夠排毒的主要原因，而且功效非常的顯著(zhù);果膠可避免食物在腸內腐化。但是對于身體不好的人來(lái)說(shuō)空腹吃蘋(píng)果就會(huì )引起身體的不適，尤其是胃腸不好的人，因為空腹狀態(tài)下胃酸比較多，而蘋(píng)果中含有豐富的果酸，如果這個(gè)時(shí)候吃蘋(píng)果，在進(jìn)行消化的過(guò)程中胃酸和果酸一起作用，會(huì )使腸胃不好的人有反酸，甚至燒心、胃痛的感覺(jué)。在空腹的時(shí)候食用還會(huì )容易引起血糖的波動(dòng)，因為蘋(píng)果的糖類(lèi)的含量單糖為主約為13.5，吸收率較高，所以血糖波動(dòng)者早起空腹吃蘋(píng)果對身體也不好。
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