冠心病患者可通過(guò)選擇健康的食用油改善病情，建議使用橄欖油、亞麻籽油、山茶油等。這些油富含不飽和脂肪酸，有助于降低膽固醇水平，減少心血管疾病風(fēng)險。
1、橄欖油：橄欖油富含單不飽和脂肪酸，能夠降低低密度脂蛋白膽固醇，同時(shí)提高高密度脂蛋白膽固醇。建議每日攝入量控制在25-30毫升，可用于涼拌或低溫烹飪。
2、亞麻籽油：亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，屬于ω-3系列脂肪酸，具有抗炎和降脂作用。每日攝入量為5-10毫升，建議直接食用或加入涼拌菜中，避免高溫加熱。
3、山茶油：山茶油含有較高的油酸和抗氧化物質(zhì)，有助于降低血脂和預防動(dòng)脈粥樣硬化。每日攝入量為20-25毫升，適合中低溫烹飪，如炒菜或蒸煮。
4、花生油：花生油富含單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，適量使用有助于調節血脂。每日攝入量控制在20-25毫升，適合中溫烹飪，如煎炒或燉煮。
5、玉米油：玉米油含有豐富的植物甾醇和多不飽和脂肪酸，能夠降低膽固醇水平。每日攝入量為20-25毫升，適合中溫烹飪，如煎炸或烘焙。
冠心病患者的飲食應以低脂、低鹽、低糖為主，同時(shí)結合適量運動(dòng)，如每天進(jìn)行30分鐘的有氧運動(dòng)，如快走、游泳或騎自行車(chē)。定期監測血脂和血壓，保持健康的生活方式，有助于控制病情發(fā)展。