胃不好能吃魚(yú)肉嗎
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醫生回答
姜金波 主任醫師
胃不好可以適量吃魚(yú)肉，魚(yú)肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且易消化，適合胃腸功能較弱的人群。建議選擇清蒸、燉煮等低脂烹飪方式，避免油炸或辛辣調味。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源魚(yú)肉中的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于胃腸黏膜修復，且比紅肉更易消化吸收，適合慢性胃炎或胃潰瘍患者。
2、低脂特性多數魚(yú)肉脂肪含量低于畜肉，減少對胃酸分泌的刺激，但需避免高脂魚(yú)種如三文魚(yú)過(guò)量食用。
3、烹飪方式清蒸魚(yú)肉可最大限度保留營(yíng)養，避免油炸、炭烤等高溫烹飪產(chǎn)生的有害物質(zhì)加重胃部負擔。
4、注意事項急性胃炎發(fā)作期應暫停食用，胃食管反流患者需控制單次攝入量，避免餐后平臥。
日?？纱钆湫∶字?、山藥等養胃食物，若食用后出現腹脹、反酸等癥狀需及時(shí)調整飲食結構并就醫評估。
