陳國棟 副主任醫師
拉肚子期間可以適量吃西紅柿炒雞蛋，但需注意烹飪方式和食用量。腹瀉期間飲食調理主要與胃腸耐受性、營(yíng)養補充、食物性狀、致病因素等因素有關(guān)。
1、胃腸耐受性西紅柿含有機酸可能刺激腸黏膜，建議去皮去籽后少量食用。雞蛋宜選擇水煮或嫩煎方式，避免油炸加重消化負擔。
2、營(yíng)養補充西紅柿中的維生素C和雞蛋中的優(yōu)質(zhì)蛋白有助于修復腸道黏膜。急性期可將西紅柿炒蛋改為蛋花湯形式更易吸收。
3、食物性狀腹瀉期間應選擇低纖維、低脂飲食。西紅柿需完全烹熟軟化纖維，雞蛋避免煎糊產(chǎn)生難消化物質(zhì)。
4、致病因素感染性腹瀉需先控制病原體。細菌性腸炎可遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌、口服補液鹽等藥物。
腹瀉期間建議少量多餐，避免生冷油膩食物，癥狀持續超過(guò)2天或出現脫水需及時(shí)就醫。
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