李艷芳 主任醫師
懷孕期間可以適量吃油燜大蝦，但需確保蝦類(lèi)新鮮且徹底煮熟，避免生食或半生不熟的海鮮。孕期飲食需注意營(yíng)養均衡、過(guò)敏風(fēng)險及食品安全等因素。
1、營(yíng)養均衡油燜大蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白和礦物質(zhì)，有助于胎兒發(fā)育，但需搭配蔬菜水果等食物保證膳食多樣性。
2、過(guò)敏風(fēng)險部分孕婦可能對蝦類(lèi)過(guò)敏，首次食用應少量嘗試，出現皮疹或胃腸不適需立即停止并就醫。
3、食品安全蝦類(lèi)易攜帶寄生蟲(chóng)或細菌，烹飪時(shí)須達到高溫徹底殺菌，避免選擇腌制或存放過(guò)久的蝦制品。
4、適量原則過(guò)量攝入可能導致膽固醇升高，建議每周食用不超過(guò)2-3次，同時(shí)減少其他高膽固醇食物攝入。
孕期飲食建議以清淡易消化為主，避免辛辣刺激或高鹽高糖烹飪方式，定期產(chǎn)檢并咨詢(xún)醫生個(gè)性化營(yíng)養方案。
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