陳健鵬 副主任醫師
放療患者飲食需注重高蛋白、易消化、營(yíng)養均衡,可選擇瘦肉、雞蛋、豆腐、西藍花等食物,必要時(shí)遵醫囑使用腸內營(yíng)養粉劑、復合維生素片、蛋白粉或益生菌制劑。
1、高蛋白飲食放療可能損傷正常細胞,增加蛋白質(zhì)需求。每日攝入足量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、牛奶,有助于組織修復。若胃腸反應嚴重,可選用乳清蛋白粉補充。
2、少食多餐放療易引發(fā)惡心嘔吐,建議將三餐分為5-6次進(jìn)食,每次少量。選擇軟爛食物如粥、蒸蛋,避免油膩辛辣刺激消化道。
3、補充維生素深色蔬菜水果富含抗氧化物質(zhì),如菠菜、胡蘿卜、藍莓等,可減輕放療副作用。吞咽困難者可榨汁飲用,或選用維生素復合補充劑。
4、水分管理頭頸部放療患者常伴口干,需少量多次飲水,每日1500-2000毫升??蛇x用滋陰生津的梨汁、銀耳羹,避免濃茶咖啡加重脫水。
治療期間定期監測體重,出現嚴重口腔黏膜炎或腹瀉時(shí)及時(shí)聯(lián)系營(yíng)養師調整膳食方案,必要時(shí)采用管飼營(yíng)養支持。
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