一吃油膩食物就腹瀉可能由乳糖不耐受、腸易激綜合征、慢性胰腺炎、膽囊炎等原因引起，可通過(guò)調整飲食、補充消化酶、抗炎治療等方式緩解。

部分人群缺乏乳糖酶，攝入含乳糖的油膩食物后出現滲透性腹瀉。建議選擇無(wú)乳糖奶制品，可短期使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊、消旋卡多曲等藥物改善癥狀。

內臟高敏感性導致胃腸動(dòng)力異常，高脂飲食刺激腸道蠕動(dòng)加快。需避免產(chǎn)氣食物，必要時(shí)服用匹維溴銨、復方谷氨酰胺腸溶膠囊、洛哌丁胺等調節胃腸功能。

胰腺外分泌功能不足導致脂肪消化障礙，糞便可見(jiàn)油滴。需低脂飲食并補充胰酶制劑，如胰酶腸溶膠囊、米曲菌胰酶片、復方消化酶膠囊等，同時(shí)治療原發(fā)病。

膽汁分泌異常影響脂肪乳化，常伴右上腹痛。急性期需禁食油膩，使用頭孢曲松、甲硝唑、熊去氧膽酸等藥物，反復發(fā)作者需考慮膽囊切除術(shù)。

長(cháng)期反復出現脂肪瀉需排查器質(zhì)性疾病，日常烹飪宜采用蒸煮方式，適量補充水溶性膳食纖維幫助脂質(zhì)代謝。