蘭軍良 副主任醫師
2022-08-09 08:15 回答了該問(wèn)題
不能。雖然新鮮的楊梅用鹽水浸泡后再食用會(huì )比較好，但是長(cháng)毛的楊梅即使是用鹽水泡了也不能再食用，因為長(cháng)毛的楊梅是因為發(fā)霉了，此時(shí)的楊梅會(huì )含有較多的霉菌，而霉菌菌素并不會(huì )溶于水，也不會(huì )溶于鹽水，所以即使用鹽水浸泡、沖洗都不能去除干凈楊梅中的霉菌毒素，繼續食用會(huì )對人體健康造成危害。此外，楊梅中的霉菌菌素會(huì )比較耐高溫，即使是用沸水煮了也無(wú)法徹底殺滅，所以長(cháng)毛后的楊梅只能丟棄，不能再食用。
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