許瑞英 主任醫師
孕婦適量吃醋對胎兒通常沒(méi)有影響。醋作為調味品主要成分為乙酸，正常食用不會(huì )通過(guò)胎盤(pán)屏障影響胎兒發(fā)育，但需注意過(guò)量攝入可能刺激胃腸。
1、正常食用安全烹飪用醋的乙酸濃度低于5%，每日攝入15毫升以下屬于安全范圍，不會(huì )改變母體酸堿平衡或導致胎兒酸中毒。
2、營(yíng)養吸收影響少量醋有助于促進(jìn)鐵、鈣等礦物質(zhì)吸收，但長(cháng)期過(guò)量可能抑制部分維生素B族吸收，建議搭配多樣化飲食。
3、胃腸刺激風(fēng)險孕早期妊娠反應明顯者過(guò)量食醋可能加重反酸，合并胃炎或胃潰瘍孕婦應限制酸性食物攝入。
4、特殊醋制品注意含酒精的釀造醋或果醋飲料需謹慎，建議選擇純糧釀造醋，避免含防腐劑或添加劑的加工醋制品。
孕期飲食建議保持酸堿平衡，每日食醋不超過(guò)2湯匙，出現胃部不適需及時(shí)調整飲食結構并咨詢(xún)產(chǎn)科醫生。
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