醫生回答(1)

• 李輝

  主任醫師 中日友好醫院

  指導意見(jiàn)：

  胃不好可以適量吃菠蘿，但需注意食用量和食用方式。菠蘿含有菠蘿蛋白酶和有機酸，可能刺激胃黏膜，建議選擇成熟菠蘿、少量分次食用，避免空腹進(jìn)食。

  1、成熟度選擇

  完全成熟的菠蘿蛋白酶活性較低，對胃腸刺激較小，可通過(guò)觀(guān)察果皮顏色金黃、葉片易拔除判斷成熟度。

  2、食用方式

  用鹽水浸泡或加熱處理可破壞部分蛋白酶活性，建議切成小塊配合主食食用，每次不超過(guò)100克。

  3、時(shí)間控制

  避免空腹食用引發(fā)胃酸分泌過(guò)多，最佳食用時(shí)間為餐后1小時(shí)，胃炎急性發(fā)作期應暫停食用。

  4、替代方案

  胃酸過(guò)多者可選擇蘋(píng)果、香蕉等低酸水果，胃寒者可用菠蘿入菜燉煮，減少直接生食帶來(lái)的刺激。

  合并胃潰瘍、反流性食管炎等疾病時(shí)需遵醫囑調整飲食，若食用后出現胃痛、燒心等癥狀應立即停止并就醫。