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人體血液pH值偏堿性主要與碳酸氫鹽緩沖系統、呼吸調節、腎臟排泄酸性物質(zhì)、飲食結構等因素有關(guān)，正常范圍為7.35-7.45的弱堿性環(huán)境對維持生理功能至關(guān)重要。
1、緩沖系統作用碳酸氫鹽緩沖系統通過(guò)碳酸與碳酸氫根的動(dòng)態(tài)平衡中和代謝產(chǎn)生的酸性物質(zhì)，約占血液緩沖能力的53%，是維持pH穩定的首要機制。
2、呼吸調節機制肺部通過(guò)調節二氧化碳排出量控制碳酸濃度，當血液偏酸時(shí)呼吸加深加快排出更多二氧化碳，使pH值向堿性方向移動(dòng)。
3、腎臟排泄功能腎小管通過(guò)分泌氫離子、重吸收碳酸氫根及生成銨鹽等方式排出固定酸，每日可清除約50-100mmol非揮發(fā)性酸，該過(guò)程需6-24小時(shí)完成。
4、飲食代謝影響攝入蔬菜水果等堿性食物后，其富含的鉀、鎂等礦物質(zhì)代謝產(chǎn)生碳酸氫根，而高蛋白飲食代謝易產(chǎn)生硫酸、磷酸等酸性物質(zhì)，均衡飲食有助于維持酸堿平衡。
建議保持每日飲水1500-2000毫升，適當增加綠葉蔬菜攝入，避免長(cháng)期高蛋白低碳水化合物飲食，定期監測腎功能和電解質(zhì)水平。
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