醫生回答(1)

• 趙蕾

  副主任醫師 首都醫科大學(xué)宣武醫院

  指導意見(jiàn)：

  孕婦血糖高可以適量吃板栗，但需控制攝入量。板栗富含膳食纖維和礦物質(zhì)，但碳水化合物含量較高，可能影響血糖波動(dòng)。建議選擇蒸煮方式，避免糖漬或油炸，同時(shí)監測血糖反應。

  1、血糖影響

  板栗升糖指數中等，單次食用量建議不超過(guò)5-6顆，需搭配蛋白質(zhì)食物延緩吸收。

  2、營(yíng)養構成

  每100克板栗含40克碳水化合物，同時(shí)提供維生素B族和鉀元素，對胎兒發(fā)育有益。

  3、食用方式

  優(yōu)先選擇原味蒸煮板栗，避免添加糖分的加工產(chǎn)品，食用時(shí)間建議放在兩餐之間。

  4、替代選擇

  血糖控制不穩定時(shí)可選擇杏仁、核桃等堅果替代，其碳水化合物含量更低且富含健康脂肪。

  孕婦日常需保持均衡飲食，定期監測血糖水平，若餐后2小時(shí)血糖持續超過(guò)6.7mmol/L應及時(shí)咨詢(xún)產(chǎn)科或營(yíng)養科醫生。