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椰子油的功效作用與吃法

患者：男，35歲

病情描述:
椰子油的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

椰子油具有抗氧化、促進(jìn)代謝、護膚護發(fā)等功效，適量食用可搭配烘焙、煎炒或直接飲用，建議每日攝入量不超過(guò)30克。

1、抗氧化

椰子油含月桂酸和中鏈脂肪酸，能清除自由基延緩衰老，適合涼拌或加入飲品，外用可涂抹皮膚保濕。

2、促進(jìn)代謝

中鏈甘油三酯可直接供能加速脂肪燃燒，烹飪時(shí)替代普通食用油，但需控制高溫加熱時(shí)間避免營(yíng)養流失。

3、護膚護發(fā)

維生素E和脂肪酸能修復皮膚屏障，可作卸妝油或發(fā)膜使用，敏感肌使用前需局部測試。

4、抗菌消炎

月桂酸轉化為單月桂酸甘油酯后抑制病原體，口腔潰瘍時(shí)含漱可緩解癥狀，避免空腹大量服用。

椰子油需避光保存防止酸敗，糖尿病患者及膽囊疾病患者應在醫生指導下使用，開(kāi)封后建議3個(gè)月內用完。

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