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魚(yú)肉松的功效作用及營(yíng)養價(jià)值

患者：女，54歲

病情描述:
魚(yú)肉松的功效作用及營(yíng)養價(jià)值
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

魚(yú)肉松富含優(yōu)質(zhì)蛋白、不飽和脂肪酸及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)骨骼發(fā)育、保護心血管、改善貧血等功效，適合作為營(yíng)養補充食品。其主要營(yíng)養價(jià)值包括蛋白質(zhì)、鈣、鐵、維生素D等成分。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白

魚(yú)肉松蛋白質(zhì)含量高且易吸收，有助于肌肉修復和免疫調節，適合術(shù)后康復或體質(zhì)虛弱者食用。

2、不飽和脂肪酸

富含歐米伽3脂肪酸，可降低血液黏稠度，減少動(dòng)脈硬化風(fēng)險，對預防心腦血管疾病有積極作用。

3、礦物質(zhì)補充

鈣磷比例適宜，能增強骨密度；鐵元素含量較高，有助于改善缺鐵性貧血癥狀。

4、維生素D

促進(jìn)鈣質(zhì)吸收利用，對兒童佝僂病預防和老年人骨質(zhì)疏松防治具有輔助作用。

建議選擇無(wú)添加劑的魚(yú)肉松產(chǎn)品，搭配蔬菜水果食用更利于營(yíng)養均衡，嬰幼兒及過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎食用。

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