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中藥煮干水可以加冷水繼續煮嗎

病情描述:
中藥煮干水可以加冷水繼續煮嗎
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

中藥煎煮過(guò)程中若水分蒸發(fā)過(guò)多，可以適量添加冷水繼續煎煮，但需注意水量控制與火候調整。

1. 水量控制：

補加冷水時(shí)應低于原水位線(xiàn)，避免過(guò)度稀釋藥液濃度，一般補充至藥材剛被浸沒(méi)為宜。

2. 火候調整：

補加水后需重新煮沸并轉為文火慢煎，保持藥液微沸狀態(tài)，避免有效成分破壞。

3. 時(shí)間計算：

補加水后的煎煮時(shí)間需重新計時(shí)，解表類(lèi)藥物煮沸后15-20分鐘，滋補類(lèi)藥物30-40分鐘。

4. 藥材特性：

含揮發(fā)性成分的藥材不宜反復煎煮，礦物類(lèi)藥材可延長(cháng)煎煮時(shí)間，具體需遵醫囑。

煎藥過(guò)程中建議使用砂鍋或陶瓷器具，避免金屬器皿影響藥效，煎煮完畢應及時(shí)濾出藥液。

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