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胰腺炎忌口忌哪些食物

患者：女，33歲

病情描述:
胰腺炎忌口忌哪些食物
共1個(gè)回答
黃玉紅 主任醫師 去掛號
中國醫科大學(xué)附屬第一醫院 三甲 消化內科

胰腺炎患者需嚴格忌口高脂肪食物、辛辣刺激性食物、酒精類(lèi)飲品及高糖食物，以減輕胰腺負擔并促進(jìn)恢復。

1、高脂肪食物

油炸食品、肥肉、奶油等可能刺激胰液過(guò)量分泌，加重炎癥。急性期需完全禁食，恢復期可逐步添加低脂食物如雞胸肉。

2、辛辣食物

辣椒、花椒等辛辣調料會(huì )刺激消化道黏膜，誘發(fā)胰腺分泌異常。建議選擇清蒸、水煮等清淡烹飪方式。

3、酒精飲品

酒精可直接損傷胰腺細胞，導致胰管梗阻。無(wú)論急性期或慢性胰腺炎均需終身戒酒。

4、高糖食物

蛋糕、含糖飲料等可能引發(fā)血糖波動(dòng)，增加胰腺代謝壓力。建議用低糖水果替代甜食。

恢復期飲食應遵循低脂、低糖、高蛋白原則，少量多餐，避免暴飲暴食加重胰腺負擔。出現持續腹痛需及時(shí)就醫復查。

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