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中藥能不能泡一晚上

患者:女,52歲

病情描述:
中藥能不能泡一晚上
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王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

中藥通常不建議浸泡過(guò)夜,長(cháng)時(shí)間浸泡可能導致藥效流失或變質(zhì)。煎煮中藥的正確方法主要有現泡現煎、控制水量、把握火候、過(guò)濾藥渣。

1、現泡現煎

中藥材宜在煎煮前浸泡30分鐘至1小時(shí),使有效成分充分溶出。超過(guò)2小時(shí)可能引發(fā)部分成分氧化或微生物滋生。

2、控制水量

不同藥材吸水性差異較大,一般加水量以淹沒(méi)藥材2-3厘米為宜。根莖類(lèi)需適當增加水量,花草類(lèi)則應減少。

3、把握火候

解表類(lèi)藥物宜武火快煎,滋補類(lèi)藥物需文火慢熬。煎煮過(guò)程中應避免反復揭蓋,防止揮發(fā)性成分散失。

4、過(guò)濾藥渣

煎煮完成后應立即濾出藥液,藥渣長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )產(chǎn)生鞣質(zhì)等影響口感的成分。二煎時(shí)可適當縮短浸泡時(shí)間。

服用中藥期間需忌食生冷辛辣,藥材儲存應置于陰涼干燥處,發(fā)現霉變或異味須立即停用。

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