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玉米怎么做好吃

患者:女,58歲

病情描述:
玉米怎么做好吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

玉米可通過(guò)蒸煮、烤制、燉湯、炒菜等方式烹飪,不同做法能突出其甜糯或清香的特點(diǎn)。

1、蒸煮:

帶葉蒸煮保留原味,水沸后蒸15分鐘,搭配少量鹽或黃油提升風(fēng)味。

2、烤制:

刷橄欖油或蜂蜜后烘烤,高溫短時(shí)烤制可形成焦脆外皮與多汁內芯。

3、燉湯:

與排骨或胡蘿卜同燉,玉米釋放甜味使湯底鮮甜,適合秋冬暖胃。

4、炒菜:

切粒與松仁、青椒快炒,保持脆嫩口感,適合夏季清淡飲食。

根據季節和個(gè)人口味選擇烹飪方式,新鮮玉米無(wú)須過(guò)度調味即可體現自然風(fēng)味。

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