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銀耳的作用與功效與作用

患者：男，65歲

病情描述:
銀耳的作用與功效與作用
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

銀耳具有滋陰潤肺、養胃生津、美容養顏、增強免疫等功效，適合肺燥咳嗽、皮膚干燥、免疫力低下人群食用。

1、滋陰潤肺

銀耳富含天然植物膠質(zhì)，能緩解干咳少痰、咽喉干燥等肺燥癥狀，可與百合配伍增強潤肺效果。

2、養胃生津

銀耳多糖成分有助于保護胃黏膜，改善口干舌燥、胃陰不足癥狀，消化功能較弱者宜燉煮至軟爛食用。

3、美容養顏

銀耳所含銀耳多糖能促進(jìn)膠原蛋白合成，延緩皮膚老化，長(cháng)期食用有助于改善膚色暗沉、細紋等問(wèn)題。

4、增強免疫

銀耳中的活性成分可調節免疫功能，對易感冒人群具有輔助保護作用，建議每周食用2-3次。

銀耳需充分泡發(fā)后燉煮，避免與寒涼食物同食，糖尿病患者應控制食用量，出現過(guò)敏癥狀需立即停用。

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