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燕麥的功效作用與吃法

患者：男，50歲

病情描述:
燕麥的功效作用與吃法
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

燕麥富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)蛋白，具有調節血脂、控制血糖、促進(jìn)消化、增強飽腹感等功效，可煮粥、制作燕麥片、搭配酸奶或烘焙食用。

1、調節血脂

燕麥中的β-葡聚糖能降低低密度脂蛋白膽固醇，適合高血脂人群日常食用。

2、控制血糖

可溶性膳食纖維延緩碳水化合物吸收，幫助穩定餐后血糖水平。

3、促進(jìn)消化

每100克燕麥含約10克膳食纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)改善便秘。

4、增強飽腹感

燕麥吸水膨脹特性可延長(cháng)胃排空時(shí)間，減少額外熱量攝入。

建議選擇無(wú)添加的純燕麥片，糖尿病患者需注意控制單次攝入量，腸胃敏感者可從小劑量開(kāi)始適應。

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