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魚(yú)餅怎么吃最有營(yíng)養

患者:女,39歲

病情描述:
魚(yú)餅怎么吃最有營(yíng)養
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

魚(yú)餅可搭配蔬菜水果、全谷物、優(yōu)質(zhì)蛋白食物食用以提升營(yíng)養,也可選擇清蒸、煮湯等低油烹飪方式。

一、搭配蔬菜水果

魚(yú)餅與西藍花、胡蘿卜等深色蔬菜同食能補充維生素和膳食纖維,促進(jìn)鐵元素吸收。

二、搭配全谷物

選擇糙米飯、燕麥等全谷物主食,有助于延緩血糖上升速度,增加B族維生素攝入。

三、搭配優(yōu)質(zhì)蛋白

配合豆腐、雞蛋等食物可提高蛋白質(zhì)互補作用,但需控制總量避免過(guò)量攝入。

四、低油烹飪

清蒸或煮湯能減少油脂添加,保留魚(yú)餅中歐米伽3脂肪酸等熱敏感營(yíng)養素。

建議根據個(gè)人體質(zhì)適量食用,對海鮮過(guò)敏者應避免進(jìn)食,出現不適及時(shí)就醫。

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