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長(cháng)期吃黑芝麻的害處有哪些

患者：女，52歲

病情描述:
長(cháng)期吃黑芝麻的害處有哪些
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

長(cháng)期過(guò)量食用黑芝麻可能引發(fā)胃腸不適、體重增加、礦物質(zhì)失衡及過(guò)敏反應。黑芝麻富含油脂與膳食纖維，合理攝入有助于健康，但需注意控制量。

1、胃腸不適

黑芝麻膳食纖維含量高，過(guò)量攝入可能刺激胃腸黏膜，導致腹脹或腹瀉。日常建議每日攝入不超過(guò)20克，胃腸功能弱者需減量。

2、體重增加

每100克黑芝麻含脂肪約46克，熱量較高。長(cháng)期大量食用可能因熱量過(guò)剩導致肥胖，建議搭配運動(dòng)調節能量平衡。

3、礦物質(zhì)失衡

黑芝麻中磷含量較高，過(guò)量攝入可能影響鈣磷代謝。骨質(zhì)疏松患者應注意與高鈣食物錯開(kāi)食用，避免影響礦物質(zhì)吸收。

4、過(guò)敏風(fēng)險

部分人群對芝麻蛋白過(guò)敏，可能出現皮疹或呼吸困難。首次食用建議少量測試，過(guò)敏體質(zhì)者應避免攝入。

建議將黑芝麻作為均衡飲食的補充，每日10-15克為宜，搭配雜糧或乳制品可提升營(yíng)養吸收率，特殊健康狀況者需咨詢(xún)營(yíng)養師。

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