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怎么做給寶寶吃豬肝

患者：女，60歲

病情描述:
怎么做給寶寶吃豬肝
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若需給寶寶添加豬肝作為輔食，可選擇豬肝泥、豬肝粥、豬肝蔬菜餅、豬肝粉等易消化形式，建議家長(cháng)選擇新鮮豬肝并充分煮熟，初次嘗試需觀(guān)察寶寶有無(wú)過(guò)敏反應。

1、豬肝泥：

將煮熟的豬肝搗成細膩泥狀，可混合米粉或蔬菜泥。家長(cháng)需確保質(zhì)地順滑無(wú)顆粒，適合6月齡以上寶寶初次嘗試。

2、豬肝粥：

將豬肝剁碎與大米同煮至軟爛，可加入胡蘿卜等蔬菜。家長(cháng)需注意豬肝占比不超過(guò)輔食總量的1/3，避免過(guò)量。

3、豬肝蔬菜餅：

熟豬肝與土豆、西蘭花等混合制成小餅蒸熟。適合10月齡以上寶寶鍛煉抓握能力，家長(cháng)需切小塊防噎嗆。

4、豬肝粉：

烘焙研磨的豬肝粉可撒在米糊或面條中。家長(cháng)需密封保存并兩周內用完，每次添加不超過(guò)5克。

建議每周食用1-2次，豬肝需反復浸泡去血水并徹底煮熟，首次添加后觀(guān)察3天無(wú)過(guò)敏再繼續，搭配維生素C豐富食材有助于鐵吸收。

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