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亞麻籽油怎么吃

患者：女，52歲

病情描述:
亞麻籽油怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現高血脂、便秘等情況，可以適量用亞麻籽油涼拌、低溫烹飪、直接飲用或加入酸奶，也可以遵醫囑吃阿托伐他汀、非諾貝特、奧利司他等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 涼拌：

亞麻籽油適合涼拌蔬菜沙拉，高溫會(huì )破壞其營(yíng)養成分，建議直接淋在涼菜上食用。

2. 低溫烹飪：

亞麻籽油可用于低溫蒸煮或燉湯，避免超過(guò)120℃的烹飪方式以減少營(yíng)養流失。

3. 直接飲用：

每日可直接飲用少量亞麻籽油，建議不超過(guò)10毫升，需分次服用以減少胃腸刺激。

4. 搭配酸奶：

將亞麻籽油混合無(wú)糖酸奶食用，有助于促進(jìn)脂溶性營(yíng)養素吸收，改善腸道菌群平衡。

二、藥物

1. 阿托伐他?。?/h4>

適用于高膽固醇血癥患者，需監測肝功能，可能出現肌痛等不良反應。

2. 非諾貝特：

主要用于高甘油三酯血癥，服藥期間需定期檢查血脂水平和腎功能。

3. 奧利司他：

脂肪酶抑制劑類(lèi)減肥藥，可能引起油性便等消化道癥狀，需配合低脂飲食。

亞麻籽油開(kāi)封后需冷藏避光保存，建議選擇深色玻璃瓶包裝產(chǎn)品，每日攝入量控制在25克以?xún)?，長(cháng)期服用者應定期檢測凝血功能。

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