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痛風(fēng)可以吃西紅柿炒蛋嗎

患者:女,53歲

病情描述:
痛風(fēng)可以吃西紅柿炒蛋嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

痛風(fēng)患者可以適量吃西紅柿炒蛋。西紅柿屬于低嘌呤食物,雞蛋嘌呤含量中等但每日適量食用不影響尿酸水平,建議控制總嘌呤攝入并遵循個(gè)體化飲食原則。

1、低嘌呤特性

西紅柿嘌呤含量低于10mg/100g,屬于安全蔬菜;雞蛋每100g嘌呤約50mg,單次食用1-2個(gè)不會(huì )顯著(zhù)增加尿酸負荷。

2、營(yíng)養互補

西紅柿富含維生素C可促進(jìn)尿酸排泄,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白幫助修復關(guān)節組織,兩者搭配有助于營(yíng)養均衡。

3、烹飪注意

避免使用動(dòng)物油高溫烹炒,建議用植物油并控制油鹽用量,急性發(fā)作期需減少蛋黃攝入量。

4、個(gè)體差異

部分患者可能對茄科蔬菜敏感,首次食用后建議監測尿酸變化,合并腎病患者需咨詢(xún)醫生調整蛋白攝入量。

日常需限制高嘌呤食物攝入,每日飲水量保持2000ml以上,急性期可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他或苯溴馬隆等降尿酸藥物。

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