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鱈魚(yú)怎么吃功效最佳

患者：女，27歲

病情描述:
鱈魚(yú)怎么吃功效最佳
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

若出現營(yíng)養補充需求或心血管健康維護等情況，可以適量吃清蒸鱈魚(yú)、鱈魚(yú)蔬菜粥、鱈魚(yú)豆腐湯、鱈魚(yú)南瓜泥等食物，也可以遵醫囑吃魚(yú)油軟膠囊、維生素D滴劑、輔酶Q10膠囊、阿托伐他汀鈣片等藥物。建議及時(shí)就醫，積極配合醫生治療，在醫生的指導下服用合適的藥物，并做好飲食調理。

一、食物

1. 清蒸鱈魚(yú)

最大限度保留鱈魚(yú)中的優(yōu)質(zhì)蛋白與不飽和脂肪酸，適合高血壓及高血脂人群。

2. 鱈魚(yú)蔬菜粥

鱈魚(yú)與胡蘿卜、西蘭花搭配可促進(jìn)脂溶性維生素吸收，適合術(shù)后恢復期患者。

3. 鱈魚(yú)豆腐湯

豆腐中的大豆異黃酮與鱈魚(yú)協(xié)同作用，有助于改善女性更年期激素水平波動(dòng)。

4. 鱈魚(yú)南瓜泥

南瓜膳食纖維可減緩鱈魚(yú)脂肪吸收速度，適合糖尿病患者的蛋白質(zhì)補充。

二、藥物

1. 魚(yú)油軟膠囊

提取自深海魚(yú)類(lèi)的ω-3脂肪酸制劑，需與鱈魚(yú)間隔服用避免營(yíng)養素過(guò)量。

2. 維生素D滴劑

鱈魚(yú)肝臟富含維生素D，聯(lián)合補充時(shí)需監測血鈣濃度防止過(guò)量。

3. 輔酶Q10膠囊

與鱈魚(yú)中的硒元素共同作用時(shí)可增強心肌細胞能量代謝。

4. 阿托伐他汀鈣片

服用降脂藥物期間食用鱈魚(yú)需控制總量，避免影響藥物療效。

鱈魚(yú)建議每周攝入不超過(guò)三次，烹飪時(shí)避免高溫油炸，合并慢性疾病患者需在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化食譜。

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