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天天吃蓮藕對身體的影響

患者:女,64歲

病情描述:
天天吃蓮藕對身體的影響
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

天天適量食用蓮藕對健康有多重益處,過(guò)量可能引起胃腸不適。蓮藕富含膳食纖維、維生素C、鉀等營(yíng)養素,具有促進(jìn)消化、調節血壓、增強免疫等作用。

1、促進(jìn)消化

蓮藕中膳食纖維含量較高,有助于刺激腸道蠕動(dòng)。胃腸功能較弱者可能出現腹脹,建議單日攝入量不超過(guò)200克。

2、調節血壓

蓮藕的鉀鈉比達到15:1,對高血壓患者有益。腎功能不全者需控制攝入量,避免血鉀過(guò)高。

3、增強免疫

每100克蓮藕含44毫克維生素C,可滿(mǎn)足成人每日需求量的50%。高溫烹飪會(huì )破壞維生素C,建議快炒或涼拌。

4、控糖作用

蓮藕多糖成分能延緩糖分吸收,升糖指數僅為38。糖尿病患者可替代部分主食,但需計入每日碳水總量。

建議將蓮藕與瘦肉、木耳等食材搭配食用,避免長(cháng)期單一大量攝入。出現腹瀉等不適癥狀時(shí)應暫停食用并就醫。

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