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三種人不宜吃綠豆芽

患者:女,35歲

病情描述:
三種人不宜吃綠豆芽
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

脾胃虛寒者、痛風(fēng)急性發(fā)作期患者、服用溫補類(lèi)中藥者不宜食用綠豆芽。綠豆芽性寒且嘌呤含量較高,可能加重原有癥狀或影響藥效。

1、脾胃虛寒

綠豆芽性寒涼,脾胃虛寒者食用后易出現腹痛腹瀉。日??赏ㄟ^(guò)生姜紅糖水暖胃,嚴重者需遵醫囑使用附子理中丸、香砂養胃丸等中成藥調理。

2、痛風(fēng)發(fā)作期

綠豆芽嘌呤含量達75mg/100g,可能誘發(fā)關(guān)節腫痛。急性期建議限制嘌呤攝入,可遵醫囑使用秋水仙堿片、非布司他片等藥物控制炎癥。

3、服用溫補藥

綠豆芽解藥特性可能降低附子、肉桂等溫補中藥療效。用藥期間應咨詢(xún)中醫師調整飲食,必要時(shí)更換六味地黃丸等滋陰類(lèi)藥物配伍。

健康人群食用綠豆芽建議焯水后涼拌,每日攝入量不超過(guò)200克,出現胃腸不適需立即停食并就醫。

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