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如何用食療降低高血脂

患者:女,55歲

病情描述:
如何用食療降低高血脂
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張海洲 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 心外科

高血脂可通過(guò)飲食調節、增加膳食纖維攝入、選擇健康脂肪來(lái)源、控制膽固醇攝入等方式改善。高血脂通常由飲食不當、缺乏運動(dòng)、遺傳因素、代謝異常等原因引起。

1、飲食調節

減少精制糖和高熱量食物攝入,避免油炸食品和加工肉類(lèi)。日??蛇x用燕麥、糙米等全谷物替代精制主食,有助于穩定血脂水平。

2、膳食纖維

每日攝入足量蔬菜水果,如蘋(píng)果、西藍花等富含可溶性膳食纖維的食物,能與膽固醇結合促進(jìn)其排出。豆類(lèi)及菌菇類(lèi)也是優(yōu)質(zhì)纖維來(lái)源。

3、健康脂肪

用深海魚(yú)、堅果等富含不飽和脂肪酸的食物替代動(dòng)物油脂,每周至少食用兩次三文魚(yú)或鯖魚(yú)。橄欖油、亞麻籽油適合涼拌或低溫烹飪。

4、控制膽固醇

限制動(dòng)物內臟、蛋黃等高膽固醇食物,每日膽固醇攝入建議不超過(guò)300毫克。優(yōu)先選擇雞胸肉、豆腐等低脂蛋白來(lái)源。

建議配合每周150分鐘中等強度有氧運動(dòng),定期監測血脂指標,嚴重者需在醫生指導下聯(lián)合藥物治療。

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