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人參果怎么吃

患者：女，58歲

病情描述:
人參果怎么吃
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

人參果可以直接鮮食、榨汁、涼拌或燉湯，也可以遵醫囑使用人參果提取物制成的藥物。建議根據個(gè)人體質(zhì)適量食用，過(guò)敏體質(zhì)者需謹慎。

一、食物

1、鮮食

成熟人參果洗凈后去皮直接食用，果肉清甜多汁，富含維生素C和膳食纖維。

2、榨汁

將果肉切塊與純凈水按比例榨汁，可添加少量蜂蜜調味，適合夏季飲用。

3、涼拌

未完全成熟的青果可切片后涼拌，搭配檸檬汁或辣椒粉增加風(fēng)味，具有開(kāi)胃作用。

4、燉湯

與雞肉、排骨等食材同燉，能使湯品清潤甘甜，適合秋冬季節滋補食用。

二、藥物

1、人參果總皂苷

從中提取的有效成分，需在醫生指導下用于調節免疫力或輔助抗疲勞。

2、人參果多糖口服液

適用于體質(zhì)虛弱人群，具有抗氧化作用，使用前需排除過(guò)敏反應。

3、復方人參果膠囊

含多種活性成分的組合制劑，用于特定慢性病輔助治療須嚴格遵醫囑。

4、人參果提取物片劑

濃縮制劑可能影響凝血功能，服用期間需監測相關(guān)指標。

食用時(shí)選擇無(wú)疤痕變質(zhì)的果實(shí)，糖尿病患者需控制攝入量，出現皮疹或胃腸不適應立即停用并就醫。

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