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三種人不宜吃豬里脊肉

患者：男，48歲

病情描述:
三種人不宜吃豬里脊肉
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朱明煒 主任醫師 去掛號
北京醫院 三甲 營(yíng)養科

存在高尿酸血癥、嚴重腎功能不全、對豬肉過(guò)敏三類(lèi)人群不宜食用豬里脊肉。

1、高尿酸血癥

豬里脊肉嘌呤含量較高，可能誘發(fā)痛風(fēng)急性發(fā)作。建議此類(lèi)患者選擇低嘌呤食物如雞蛋、牛奶，急性期可遵醫囑使用非布司他、苯溴馬隆、秋水仙堿等藥物控制尿酸。

2、腎功能不全

嚴重腎功能衰竭患者需嚴格限制蛋白質(zhì)攝入，過(guò)量食用可能加重氮質(zhì)血癥。需在醫生指導下計算每日蛋白攝入量，必要時(shí)采用復方α-酮酸、藥用炭片等藥物輔助治療。

3、豬肉過(guò)敏

對豬肉蛋白過(guò)敏者食用后可能出現蕁麻疹、呼吸困難等癥狀。建議完善過(guò)敏原檢測，緊急情況需使用腎上腺素筆，日?？蛇x擇禽肉、魚(yú)類(lèi)替代。

普通人群食用豬里脊肉時(shí)建議控制單次攝入量，搭配新鮮蔬菜水果平衡營(yíng)養，慢性病患者應在營(yíng)養師指導下制定個(gè)性化膳食方案。

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