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山藥益氣健脾健脾嗎

患者：男，28歲

病情描述:
山藥益氣健脾健脾嗎
共1個(gè)回答
陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

山藥具有益氣健脾的功效，適合脾胃虛弱、食欲不振的人群食用。山藥的主要作用包括促進(jìn)消化、增強免疫力、改善疲勞、調節血糖。

1、促進(jìn)消化

山藥富含淀粉酶和多酚氧化酶，有助于分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì)，減輕胃腸負擔。脾胃虛弱者可搭配小米粥食用。

2、增強免疫

山藥黏液蛋白能促進(jìn)免疫球蛋白生成，提高呼吸道防御能力。建議與百合燉煮，適合易感冒人群。

3、改善疲勞

山藥中的薯蕷皂苷具有抗疲勞作用，能加速乳酸代謝。體力勞動(dòng)者可用山藥與紅棗同蒸食用。

4、調節血糖

山藥多糖可延緩糖分吸收，輔助穩定餐后血糖。糖尿病患者建議選擇蒸制方式，避免油炸烹飪。

食用山藥時(shí)建議去皮后充分加熱，避免接觸黏液引發(fā)皮膚瘙癢。慢性腹瀉患者應控制攝入量，每日不超過(guò)200克。

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